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Peces
de la Provincia de Córdoba
Foto enviada por Silvia Maciel
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Tararira
Nombre científico: Hoplias malabaricus
Descripción:
La tararira o pescado negro es el predador de mayor tamaño de
la fauna íctica del Suquía, ya que puede alcanzar los 60cm de largo
aunque muy raramente alcance estas dimensiones.
Es un pez de cuerpo robusto y rollizo que prefiere las aguas
quietas y con abundante vegetación sumergida o emergente del
tipo del juncal. En ese ambiente la tararira, que no es un nadador
veloz, acecha a mojarras, palometas, bagres, dientudos y otros
peces, para cuya captura cuenta con numerosos dientes alargados
y agudos como agujas. La carne del pescado negro es comestible.
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Foto enviada por Simón Blanco
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Carpa
Nombre científico: Cyprinus o Kyprinos
Descripción:
La carpa e un pez de cuerpo robusto, escasamente comprimido,
dorsalmente convexo y poco curvado en la parte ventral.
Desprovista de dientes.
Se ha señalado que esa especie puede alcanze el metro de longi-
tud y un peso de 15 a 20 kg, pero lo más común es que no sobrepa-
sen los 60 cm de longitud total.
Esta especie, originada de China, fue introducida en nuestro país
en la década de 1930, aunque su presencia en América data de 1870.
La carpa prefiere aguas quietas, poco transparentes e incluso poco
oxigenada. Este pez frecuenta los fondos, removiendolos con el hocico
destruyendo el lugar de desove de otrtas especies.
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Foto enviada por Rubén Rodríguez
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Pejerrey
Nombre científico: Odontesthes bonariensis
Descripción:
Pocas especies de nuestra fauna presentan un aspecto tan hidrodiná-
mico como el pejerrey. Se trata de un pez de cuerpo alargado y en
forma de huso, poco comprimido y con el perfil dorsal casi recto.
La coloración de esta especie varía en distintas localidades del país,
en el caso de Córdoba el color más común es el plateado.
El Pejerrey es veloz, nadador por excelencia, que desarrolla su actividad
en pequeños cardúmenes. Prefiere aguas frescas y la temperaura óptima
para su desarrollo y cría se estima en 17ºC.
Por otra parte los ejemlares de mayor tamaño no son pescados con
frecuencia, y los más capturados en nuestra provincia son peces a
menores de 40 cm de longitud.
Este pez es originario del río de la Plata, que fue introducido en
nuestra provincia con fines de pesca deportiva.
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Perca o Trucha Criolla
Nombre científico: Percichtys Trucha
Familia: PERCICHTHYIDAE
Descripción:
Los percíctidos habitan las aguas dulces de Chile y el sur de Argentina,
donde existen cuatros epecies del género Percichtys.
Al menos una de estas especies ha sido introducida en lagos cordobeses
con fines deportivos, sin embargo no se tiene una idea precisa sobre su
estado poblacional en nuestra provincia.
La perca o trucha criolla es un pez de aspecto robusto, presentando un
cuerpo alargado, poco comprimido y con perfil dorsal visiblemente conve-
xo. La coloración de la perca es muy variada con tonalidades que van
desde el pardo o dorado oliváceo.
Alcanza los 400 mm de longitud total, pero la forma denominada "bocona"
puede sobrepasar los 600 mm con un peso superiora los 6 u 8 kg.
La percas o truchas criollas son peces proprios de ríos caudalosos de las
regiones cuyana y patagónica argentinas.
Esa especie puede vivir a temperaturas entre 5 a 18ºC en aguas corrientes
o estancadas, pero siempre bien oxigenadas. También puede tolerar concen-
traciones salinas de hasta 20 g por litro.
En la primavera remontan las corrientes de ríos y arroyos buscando el lugar
de freza.
Esta especie Ha sido distribuida en Córdoba en forma oficial, sembradas en
los diques Medina Allende, Embalse del Río Tercero y Los Alazanes.
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Foto enviada por Hugo Tello
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Trucha Arcoiris
Nombre científico: Oncorhunchus mykiss o Salmo Gairdneri
Familia: Salmonidae
Descripción:
En nuestra provincia, esta familia comprende los peces conocidos vulgarmente
con el nombre de truchas, animales de reconocida imporancia en la pesca
deportiva.
La trucha arcoiris es un pez de cuerpo robusto, poco comprimido lateralmente y
algo alargado. La región dorsal de esta trucha es de color azul verdosos oscuro,
pudiendo eb ocasiones, presentar tonalidades más claras.
Esta especie alcanza 650 mm de longitud. En lo referente a su peso máximo, en
los lagos del sur de nuestro país, se han registrado truchas arcoiris de 12 kg.
Las truchas exitentes en nuetra provincia provienen de huevos embrionados
importados de los E.E.U.U. a principios del siglo XX.
Si bien son peces adaptados para vivir en aguas rápidas y frías como las de los
cursos de montaña, pero tambén pueden prosperar eb ambientes lénticos cuya
temperatura no exceda los 23ºC en verano.
La truchas son animales de muy buena vista y reconocida voracidad, si bien ésta
es contrarrestada por el proceder cauteloso y desconfiado del pez, que parece
desplegar su actividad preferentemente en el atardecer y el amanecer.
La trucha arco iris Oncorhunchus mykiss ha sido sembrada en casi toda el área
serrana del oeste de Córdoba.
Este pez domina en los ríos mayores, con grandes y profundos pozos y orillas
arenosas o pedregosas.
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Foto enviada por Juan Pablo Nolé
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Trucha de Arroyo
Nombre científico: Salvelinus Fontinalis
Familia: Salmonidae
Descripción:
Es un pez de cuerpo alargado, fusiforme y no comprimido lateralmente. En la parte
de su dorso, cabeza y la mitad de los flancos presenta una coloración de fondo
olivácea y manchas de color más claro.
Mide hasta 530mm.En lo referente a su pero máximo, son raros los
animales que alcanzan el kilogramo.
La trucha de arroyo se caracteriza por su menor tolerancia térmica ya que su de-
arrollo normal ocurre entre los 16º y 18º. Estamayor exigencia referida al rango
térmico podría ser uno de los factores que explicasen por qué la trucha de arroyo
no es tan próspera en las aguas serranas de Córdoba.
Por otro lado es un pez marcadamente territorial, que no suele convivir con otras
especies, expulsándolas de su territorio.
La trucha de arroyo Salvelinus Fontinalis fue sólo introducida en el área de Pampa
de Achala.
Este pez domina en los arroyos de bajo caudal y orillas con vegetación.
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Foto enviada por Raúl Sagristani
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Dorado o Pirayú
Nombre científico: Salminus brasiliensis
Subfamilia: Salminae
Son peces de grandes dimensiones y se caracterizan por presentar dientes
Actualmente se reconocen dos especies de dorados en Argentina una de las
cuales habita en ríos de Córdoba.
Descripción:
El dorado es un pez de cuerpo robusto, algo comprimido y de aspecto salmo-
noide en el que se destaca su cabeza grande y de forma cónica; el color predo-
minante de este pez es el amarillo dorado.
Las longitudes máximas de dorado que se han registrado es de 1,30 m y 20 kg
de peso, si bien estas dimendiones parecen ser excepcionales para la especie.
Además la forma del cuerpo revela a esta especie como un pez propio de
corrientes rápidas y caudalosas donde ejerce su acción predadora sobre otros
peces.
En nuestra provincia, el dorado está presente como pez autóctono en los
bañados del río Dulce y el río Carcarañá, desde donde se puede remontar en
ocasiones el curso del río Tercero.
Por otro lado en el dique Cruz del Eje fueron introducidos artificialente en 1968
y 1971. Los ejemplares de dorados juveniles eran provenientes de Rosario, des-
conociendose el estado actual de esta población.
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Sábalo
Nombre científico: PROCHILODUS
Familia: Prochilodontidae Lineatus
El sábalo es un pez robusto y de cuerpo fusiforne. El dorso es azulado y los
flancos plateados, la boca es pequeña, carece de dientes en sus maxilares,
pero los tiene, muy diminutos, en sus labios, por lo que su acción para comer,
se reduce a chupar continuamente el limo donde encuentra elementos
sustanciales para su desarrollo.
Debe ser suficiente lo que encuentra pues alcanza buen tamaño y su carne, es
abundante y grasosa. Ésta es la razón
por la que se lo persigue y se lo pesca- con grandes redes de arrastre y en
enormes cantidades.
En nuestra provincia, la mayor representatividad de esta especie se da en los
en los bañados del río Dulce, donde se lo encuentra formando cardúmenes
numerosos.
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Boga
Nombre científico: Leporinus obtusidens
Familia: Anostomidae
La boga es un pez de cuerpo alargado y grueso, con flancos
plateados que presentan tres manchas oscuras en los ejemplares
adultos (aunque a veces faltan). Llega a 45cm de largo y
3 kilos de peso. De dieta omnívora, integrada por
granos y otros vegetales, peces pequeños, caracoles,
almejas, cangrejos, y larvas de insectos.
En nuestra provincia, la mayor representatividad de esta
especie se da en los en los bañados del río
Dulce.
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